quinta-feira, 28 de janeiro de 2010

Bolo de Chocolate da Nena

Vocês conhecem a Lynn? Ela tem um blog delicioso, cheio de receitas que me fazem sonhar com cookies, bars, tortas e bolos... Um lindo bolo de chocolate é a estrela do último post da Lynn. Eu tentei resistir, mas passei o dia pensando em bolo de chocolate (mais especificamente, no bolo de chocolate da minha sogra).


Estava procurando a receita quando meu marido chegou em casa e pediu, "Vamos fazer o bolo de chocolate da minha mãe?" :D


Fiz o bolo com o coração cheio de saudades da Vovó Nena. Meu filho mais velho inventou este apelido para ela, e acabou pegando.

Todo ano, quando chegava o meu aniversário, minha sogra perguntava, "O que você gostaria de ganhar de presente?" Todo ano, a resposta era a mesma: "Gnocchi e bolo de chocolate."

Todo ano, eu comia muito bem e muito feliz...

O bolo está esfriando, e eu espero que tenha ficado tão gostoso quanto o da Nena...



Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite integral
  • 100 g de margarina culinária
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chocolate em pó

Cobertura:
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga (sem sal)
  • 4 colheres de sopa de leite integral


Bata os 4 primeiros ingredientes no processador até formar uma mistura bem leve. Peneire os 3 ingredientes restantes, e acrescente aos poucos à mistura que está na jarra do processador. Bata mais um pouco. Unte e enfarinhe uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 200º C. Asse por aproximadamente 25 minutos. Faça o teste do palito para checar se o bolo está pronto. Enquanto o bolo assa, leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo baixo. Desligue o fogo quando a cobertura ferver. Retire o bolo do forno, e cubra-o com a calda quente.*



* Eu não tenho processador, então fiz o bolo na minha Kitchen Aid, seguindo o mesmo processo.


6 comentários:

Talita disse...

Que delícia! QUem resiste à um bolinho de chocolate?

Joana G. disse...

nos últimos dias, estou com um desejo enorme de comer bolo de chocolate! acho que desse fim de semana não passa!
Linda receita!

beijos!

Bá Reis disse...

Bem vinda de volta!!! Estou muito feliz com suas postagens...não nos abandone mais. beijos

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmm
Hummmmmmm
que bom aspecto,
já se comia e sem fome ;D
Jinhos fofos e gulosos

ameixa seca disse...

Bolo de chocolate é sempre uma delícia :)

Germana disse...

Oi!
Tenho um selinho para você lá no http://germana-quitutes.blogspot.com
passa lá!