quinta-feira, 14 de fevereiro de 2008

Valentine's Day Chocolate Cupcakes

Hoje, comemora-se o Valentine's Day em vários países do mundo. É uma data para demonstrar carinho por amigos, familiares e namorados. Como eu adoro uma festa, preparamos alguns agrados para distribuir entre as pessoas queridas.
As professoras dos meninos ganharam cupcakes de chocolate com buttercream frosting. A receita é do blog da minha amiga Cinara.
Ingredientes:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de chocolate em pó
  • 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3/4 xícara de leite (eu usei integral)
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ovo

Pré-aqueça o forno a 180º. Dentro da tigela da batedeira, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal. Junte o leite e a manteiga aos ingredientes secos, e bata em velocidade baixa até incorporar. Aumente a velocidade da batedeira, e bata por 2 minutos em velocidade alta. Acrescente o ovo, e bata em velocidade alta por mais 2 minutos. Forre uma assadeira própria para muffins com forminhas de papel. Distribua a massa entre elas. Encha cada forminha até 2/3 de sua capacidade. A receita rende 12 bolinhos. Asse por 20 minutos, ou até que o palito inserido para o teste saia limpo. Deixe esfriar completamente na grade antes de cobrir com o glacê.

Ingredientes do glacê:

  • 2 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de leite

Bata a manteiga por 30 segundos, até que amoleça. Adicione o açúcar de confeiteiro, e bata até incorporar. Acrescente o leite, e bata mais um pouco. Acrescente mais leite (se necessário) para obter a consistência desejada.

Os meninos montaram esta lembrancinhas para distribuir para os amigos da classe:

Happy Valentine's Day!

13 comentários:

Nysa disse...

que linda prendinha para este dia :-) beijocas

Laurinha disse...

Happy Valentine's Day!
Ficaram uma graça na embalagem, valorizou muito!
Beijinhos,

laila disse...

que graça as lembrancinhas todas! ficou um luxo só os cupckaes!!!parabens! bjos

Fabrícia disse...

Márcia minha querida que encanto...quanta perfeição. parabéns et joyeux st-valentin!!!!!
Bjcas para ti.

Cinara disse...

Amiga, você é uma das mulheres mais caprichosas que eu conheço! Mandou estas caixinhas lindas para as professoras, e ainda docinhos para os coleguinhas dos meninos? Tudo muito lindo e delicioso, tenho certeza! Fico feliz de ter participado um pouquinho com a minha receita... ;o)
Beijinhos!

Marizé disse...

Que bolinhos lindos, e a revelar muito amor!

Beijocas

Receitas da Filipa disse...

Márcia que lindos!!! A foto está um show, adorei!!

Beijinhos

Marcia disse...

Oi, Nysa! Que prazer te receber por aqui! As crianças gostaram muito das lembrancinhas - espero que os amigos deles tb... Bjs

Happy Valentine's Day, Laurinha! Meu filho mais velho me ajudou a montar as embalagens, e ficou muito orgulhoso do resultado! Bjs

Laila, obrigada! Fiz tudo com muito carinho; a receita da Ci é muito boa, e ajudou bastante! Bjs

Fa, joyeux st-valentin! Obrigada pelo carinho! As coisas lindas que vejo nos blogs me inspiram; estou me esforçando para ser mais caprichosa... rs. Bjs

Ci, eu sou adepta da filosofia do James Taylor, "Shower the people you love with love..." :D Obrigada por compartilhar essa receita tão gostosa! Não resisti, e comi 2 cupcakes ontem. ;) Bjs

Marizé, obrigada! Os bolinhos são deliciosos! Preparamos tudo com muito carinho. As professoras merecem: dão duro, e cuidam tão bem dos nossos pequenos... Bjs

Oi, Filipa! Obrigada pelo elogio - eu ainda "apanho" para tirar as fotos. Espero que a prática leve mesmo à perfeição... :D Bjks

Patricia Scarpin disse...

Que graça, Marcia!

Natural Naturalmente disse...

Márcia, que surpresa agradavel e bonita tiveram os amigos e os amiguinhos.
Aqui, as pessoas são bem menos sociaveis.
Beijinhos
Márcia

Bá Reis disse...

Márcia Querida, suas postagens sempre tocam meu coração. Você é muito especial para mim. Admiro seu capricho, seu cuidado, sua atenção com as pessoas e o amor com que faz cada coisinha. Joyeux st-valentin!!!
Beijos no seu coração.

Dina disse...

adorei estes cup cakes
dina

Carmem Lucia Calvo disse...

Pesquisei diversas receitas e esta me pareceu especial, já fiz, só mudei a cobertura, além de super fáceis ficaram uma delícia!!! A foto está no meu blog.
Parabéns pelo blog, vc tem receitas ótimas!
Bj