quinta-feira, 1 de maio de 2008

Peanut Butter Cupcakes da Donna Hay

Meus cunhados vieram tomar café da manhã conosco, e queria fazer um bolinho diferente para eles. Encontrei essa receita fantástica neste livro da Donna Hay.
A Patricia me "apresentou" para a Donna Hay há alguns meses, e foi amor à primeira receita. Comprei dois livros, e recomendo! As fotos dos pratos preparados pela Donna Hay são lindas e altamente tentadoras. Além disso, as receitas são precisas e bem explicadas.
Esses cupcakes são simplesmente deliciosos. O contraste de sabores é incrível, e deixam na boca aquele gostinho de quero mais... Esta é uma típica receita de final de semana: li a receita, separei os ingredientes, aqueci o forno e em 30 minutos, os cupcakes estavam prontos!
Ingredientes:
  • 175 g de manteiga amolecida
  • 3/4 xícara de açúcar refinado
  • 3 ovos inteiros
  • 1 3/4 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 2 colheres de chá de fermento em pó químico
  • peanut butter ou Amendocrem

Pré-aqueça o forno a 160º C. Forre a forma própria para muffins com 12 forminhas de papel.* Coloque todos os ingredientes na batedeira. Em velocidade média, bata rapidamente até que forme um creme liso. Encha as forminhas até 2/3 de sua capacidade. Acrescente uma colher de chá de peanut butter a cada bolinho. Misture levemente com um garfo para que o peanut butter deixe o cupcake com uma aparência marmorizada. Asse por 20 minutos. Deixe esfriar sobre uma grelha.

Fiz metade dos cupcakes com peanut butter; a outra metade eu preparei com Nutella (como fizeram a Leila e a Cinara). Ambos os tipos são maravilhosos!

*Eu uso uma forma anti-aderente própria para muffins forrada com forminhas de papel. Tudo foi comprado na Barra Doce. A Barra Doce fica na Avenida dos Eucaliptos, 301 - Moema - São Paulo - SP.

19 comentários:

Laurinha disse...

Um de cada, por favor!!!

Outro dia fiz com nutella.....sabe que até agora não postei? Acho que vou fazer de novo.... ;P

Beijinhos,

Receitas da Filipa disse...

Lindos queques!! Eu quero um de cada para provar :) Devem ser os dois fabulosos, não sei de qual ia gostar mais.

beijinhos

monica disse...

Ficaram muito fofinhos estes queques e devem estar óptimos. Bjinhos

pipoka disse...

Adorei a sugestão: sou fã de manteiga de amendoim. Irei testar esta receita brevemente!

bjs

BETO disse...

Belos muffins, adoro no café da manhã.

Fabrícia disse...

Márcia ficaram lindos. A sugestão da manteiga de amendoin é fantástica. Postei a receitoca do pouding aux quatre fruits ontem lá no Sopa...
Bjcas para ti.

Nani disse...

Oi Márcia, adorei a sua receita de bolinhos com a manteiga de amendoim, devem ficar excelentes e com sabor a amendoim, beijinhos e bom fim de semana.

risonha disse...

será que se eu pedir para provar um de cada vou estar abusando muito da tua gentileza?
é que me apetecia mesmo....

ameixa seca disse...

Olá!
Descobri o seu blog e tomei a liberdade de retirar algumas receitas para preparar um dia desses :-)
Adorei o blog e vou colocar o link para visitar sempre.
Bom fim de semana

Mel L. Ramos Bryar disse...

Oi Márcia...que delícia estes cupcakes...obrigada por me apresentar a Donna Hay, não conhecia, depois de ler o site dela todo...virei fã de carteirinha tb!!! E estes bolinhos menina...que maravilha!!! Fiquei aqui babando, mais uma receita anotada e que com certeza vai para o meu forno!bjs

Leila disse...

Marcia, acabei de comprar o livro que voce indicou. sou viciada na Amazon e tenho mania de comprar livros. meu marido estava reclamando ontem pois tinha chegado um outro livro e nao temos mais espacos na estante.
meu forno novo chega sabado que vem e entao agora tenho essa desculpa para mim mesmo de comprar livros de baking.
os cupcakes parecem ser gostosos.
beijinhos

Cláudia disse...

Márcia, estou doidinha de vontade de fazer. Já até comprei a pasta de amendoim, e vou fazer com nutella também.

bjs, boa semana!

Carol disse...

Delicia de bolinho heim, manda um pra cá, manda!!

Vivian disse...

Marcia, fiz tbem na quinta um bolinho bem facil e coloquei doce de leite dentro rs

Cookie baker Lynn disse...

Peanut butter in a cupcake? I'm so there!

AndreaDomingas disse...

Oi Márcia!
Gostei também desta receita! Agora fico esperando pela receita do bolo de coca-cola com côco! ;-)
Beijinhos
Andrea

Nani do Paulo disse...

Que lindos, mande alguns! Adoro muffins!
Beijos

Patricia Scarpin disse...

Marcinha, querida, que bom que gostou - realmente as receitas dela são ótimas e as fotos, lindas!
Esses cupcakes estão maravilhosos!

Cris disse...

Donna Hay lá e Patrícia aqui... acho que foi pela Patrícia que conheci tanta gente legal! Ficaram lindos seus cupcakes! Qualquer hora vou aí tomar um café Marcia! :-)