Ando trabalhando muito, então os nosso jantares continuam seguindo a linha "fácil e rápido."
Comprei esse ravióli recheado de mussarela de búfala no Pão de Açúcar.
Fiz o molho ao sugo, assei a massa a 180º C, e o jantar ficou pronto em 30 minutos.
A "receita" foi toda feita a olho.
Modo de preparo:
Bata uma cebola média no mini-processador. Forre o fundo de uma panela média com azeite de oliva. Refogue a cebola batida e dois dentes de alho em pedaços grandes até que a cebola fique transparente. Acrescente duas latas de tomate pelado. Tempere com sal e pimenta do reino e a erva de sua preferência (a gosto). Eu tinha manjericão fresco na nossa mini-horta, então foi o que usei. Corrija o tempero (se necessário). Quando o molho estiver apurado, forre o fundo de um refratário com ele. Coloque a massa em camadas, e cubra cada camada de massa com o molho. Cubra a camada final de molho com queijo parmesão ralado, e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Bom final de semana!
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